LA CARTA

MENÚ DEL DIA

De dilluns a divendres

 12.00 €

MENÚ CAP DE SETMANA

 21.00 €

MENÚ GOURMET

Dissabte i diumenge (També disponible durant la setmana amb reserva prèvia)

 30'00€

MENÚ GRAN GOURMET

Dissabte i diumenge (També disponible durant la setmana sempre amb reserva prèvia)

 45'00€

Elaborem els nostres plats amb productes de temporada i de proximitat, és per això que els menús i plats varien cada mes...

MENÚ GOURMET


Ajoblanco amb meló i tartar de gamba blanca

Ceviche de corvina

Hummus de cigrons, anguila fumada i cromatisme de verdures

Presa ibèrica, tzatziki i albergína

Arròs de llagostí, musclos en escabetx i romesco


SEGON A ESCOLLIR

Tataki de bonítol amb kimchi i tomàquet especiat

Galtes de porc Duroc amb cremós de moniato i codony

POSTRE A ESCOLLIR

Alfàbrega, pinya i crema de mango i maracuià

Cacau, plàtan i regalèssia


​MENÚ GRAN GOURMET 


Degustació d'oli DOP Terra Alta amb vermut "Rosé la Madre"

Ajoblanco amb meló i gamba blanca

Ceviche de corvina 

Pa bao de tonyina vermella amb sabors marins

Hummus de cigrons amb anguila fumada i cromatisme de verdures

Presa ibèrica, tzatziki i albergínia

Arròs melós de llagostins amb musclos en escabetx i romesco


Tataki de bonítol amb kimchi i tomàquet especiat


Galtes de porc Duroc amb moniato i codony


Alfàbrega, pinya i crema de mango i maracuià



La nostra cuina és creativa, tradicional i de mercat

Ens agraden els sabors orientals per donar un toc especial als nostres plats. Fusionem la cuina tradicional amb la cuina moderna.

El producte de casa, el de proximitat és una de les bases del nostre restaurant des dels vins fins als olis, des dels entrants fins a les postres.

La nostra àmplia carta de vins ens dóna la possibilitat de maridar cada plat amb un vi diferent

Descobreix amb els cinc sentits la Terra Alta, deixa't endur pels seus sabors i aromes.


LA TÒFONA EXPERIENCE


LA TÒFONA EXPERIENCE


La tòfona, o trufa és considerada per molts l'or negre de la cuina. I no és per a menys, ja que per desenvolupar el seu sabor i aroma inconfusibles necessita d'unes peculiaritats climàtiques, de vegetació i de sòls que només es donen en punts molt concrets del planeta.

Aquest producte tant extraordinari, el podem trobar al nostre territori i per aquesta raó el nostre menú especial dedicat exclusivament a la tòfona no us deixarà indiferents.

És gastronomia, és enologia i és Terra Alta